Jakartatalks.com – Kuning telur sering dianggap sebagai makanan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol darah karena kandungan kolesterolnya yang cukup tinggi. Namun, pandangan ini telah berubah seiring dengan perkembangan penelitian modern.
Kuning telur memang mengandung kolesterol, namun banyak nutrisi lain yang terkandung di dalamnya. Selain itu, kuning telur juga mengandung vitamin D, vitamin B12, kolin, lutein, dan zeaxanthin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Menurut Health Line, kuning telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol per butirnya. Meskipun mendekati batas harian yang direkomendasikan, kuning telur masih aman untuk dikonsumsi oleh orang sehat. Bahkan, orang dewasa sehat dapat mengonsumsi satu hingga dua butir telur per hari tanpa meningkatkan risiko penyakit jantung.
Telur juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang dapat menjadi bagian dari pola makan sehat. Kombinasikan dengan makanan rendah lemak jenuh dan tinggi serat, kuning telur dapat memberikan manfaat yang lebih baik bagi tubuh.
Namun, perlu diingat bahwa penyebab kolesterol tinggi tidak hanya berasal dari makanan yang dikonsumsi. Kolesterol dalam darah sebagian besar diproduksi oleh hati. Jadi, meskipun mengonsumsi makanan tinggi kolesterol, hati biasanya dapat mengurangi produksinya untuk menjaga keseimbangan.
Selain itu, tidak semua orang bereaksi sama terhadap kolesterol dalam makanan. Hanya sebagian kecil individu yang dapat mengalami peningkatan kadar kolesterol darah setelah mengonsumsi makanan tinggi kolesterol. Sebagian besar orang tidak akan mengalami hal tersebut.
Jadi, kuning telur masih dapat dikonsumsi dengan aman oleh sebagian besar orang sehat. Tetaplah memperhatikan pola makan yang seimbang dan tetap aktif bergerak untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
