Jakartatalks.com – Para ilmuwan mengatakan susu kecoa merupakan makanan super yang sedang naik daun karena sebuah penelitian menemukan bahwa susu kecoa tiga kali lebih bergizi daripada susu sapi.
Dengan berkembangnya industri kesehatan dan kebugaran, orang-orang semakin mencari cara untuk meningkatkan kesejahteraan fisik dan mental melalui perubahan pola makan dan gaya hidup.
Meskipun terdengar menjijikkan, ahli gizi mengatakan bahwa susu kecoa memiliki beberapa manfaat luar biasa dan bahkan mungkin menjadi salah satu zat paling padat nutrisi di planet kita.
Sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan oleh Jurnal Persatuan Kristalografi Internasional menganalisis cairan yang diproduksi oleh kecoa kumbang Pasifik betina untuk memberi makan anak-anaknya. Hasilnya, para peneliti menemukan bahwa zat kekuningan tersebut mengkristal di dalam perut keturunan kecoa saat diberikan kepada mereka.
Tidak hanya memiliki kandungan kalori tiga kali lipat dari susu kerbau, susu kecoa juga mengandung banyak protein, asam amino, dan gula sehat yang membantu pertumbuhan dan perbaikan sel.
Namun, susu kecoa masih belum tersedia untuk konsumsi manusia karena produksinya yang terbatas. Kecoak hanya menghasilkan sedikit cairan untuk memberi makan anak-anaknya dan tidak dapat diperah seperti sapi dan kambing. Selain itu, kelayakan komersialnya juga masih diragukan.
Meskipun demikian, beberapa ahli berharap bahwa rekayasa genetika dapat digunakan untuk meningkatkan produksi susu kecoa secara komersial. Namun, masih perlu dipastikan apakah zat tersebut aman untuk dikonsumsi manusia.
Para ahli dalam Jurnal EXCLI juga menulis bahwa kristal protein susu dan produk lain yang dihasilkan dari kecoa dapat menjadi bagian dari generasi makanan super berikutnya. Susu merupakan komponen penting dalam makanan manusia karena khasiat nutrisinya yang dapat meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup manusia.
